Amanita caesarea o meglio conosciuta come "ovulo buono" è per eccellenza il fungo più pregiato e raro che esista. La sua bontà non ha eguali è così particolare da renderlo "unico" sia per la forma ad uovo che per il sapore delicato. In cucina va a nozze con crostacei, carpacci di filetto, paste e altro. Poche parole per invitarvi a provarlo quando è disponibile, ne vale la pena.